Als Executive Chef heb je de werkgevers voor het uitkiezen
Als Executive Chef kun je overal werken en staat iedereen voor je in de rij. Er is namelijk een groot tekort aan Executive Chefs. Dit kan je niet ontgaan zijn. Of je nu aan de slag wilt in een sterrenrestaurant, een hippe bistro of een evenementenlocatie: jij hebt de touwtjes in handen en bepaalt waar je werkt.
Maar, zo veel aanbod helpt jou als Executive Chef niet echt verder
Er is simpelweg te veel keuze. Jij wilt die vaste baan als Executive Chef die jouw vooruit helpt, maar waar doe je goed aan? Wat is de sfeer? Wat zijn de arbeidsvoorwaarden? Welke baan gaat jou persoonlijk vooruit helpen? Omdat wij alle werkgevers screenen die vacatures open hebben staan, en ook jouw wensen aanhoren, weten wij precies de match te maken die jou verder help
Maak gebruik van onze kennis om de baan te krijgen die op jouw lijf geschreven is!
Wij werken samen met honderden horecagelegenheden die jou heel graag in vaste dienst willen hebben
Op basis van jouw wensen halen we
samen de beste match ertussenuit
Wat is het gemiddelde salaris als Executive Chef?
Het gemiddelde salaris van een Executive Chef ligt tussen de €4.000 en €6.000 bruto per maand, afhankelijk van de grootte van de organisatie, het type keuken en je ervaring. In toonaangevende hotels of internationale restaurants kan dit oplopen tot €7.000 of meer. Vaak horen daar extra’s bij zoals een bonusregeling, leaseauto of huisvestingsvergoeding. Het exacte salaris hangt af van de omvang van het team dat je aanstuurt en de verantwoordelijkheid die je draagt binnen het bedrijf.
Waar kun je als Executive Chef allemaal werken?
Als Executive Chef kun je werken bij hotels, restaurants, cateringbedrijven, resorts of internationale horecaketens. Je bent verantwoordelijk voor de volledige keukenorganisatie, inclusief de menukaart, inkoop, personeelsplanning en kwaliteitsbewaking. In sommige gevallen geef je leiding aan meerdere keukens binnen één organisatie. Of je nu werkt in een luxe hotel, een groot evenementencomplex of een restaurant met meerdere locaties, jij bent de eindverantwoordelijke voor alles wat uit de keuken komt.
Welke diploma’s heb je als Executive Chef nodig?
Voor de functie van Executive Chef is doorgaans een mbo- of hbo-opleiding in de richting van Horeca of Leidinggevende Keuken vereist, aangevuld met ruime ervaring als Chefkok of Souschef. Leiderschap, strategisch inzicht en kennis van kostenbeheersing zijn essentieel. Werkgevers zoeken iemand die niet alleen culinair sterk is, maar ook in staat is om teams te coachen en de keuken efficiënt te organiseren.
Welke doorgroeimogelijkheden zijn er als Executive Chef?
Als Executive Chef bevind je je al op een van de hoogste niveaus binnen de keukenorganisatie, maar er zijn nog steeds doorgroeimogelijkheden. Je kunt doorgroeien naar Food & Beverage Manager, Culinary Director of Operationeel Manager Horeca. Ook kiezen sommige Executive Chefs ervoor om hun eigen restaurant te openen of als consultant te werken voor verschillende horecabedrijven. Matchmaker Heureca helpt je bij het vinden van werkgevers waar je je ambities verder kunt waarmaken en je leiderschap kunt ontwikkelen.
Met welke mensen werk je als Executive Chef samen?
Als Executive Chef werk je nauw samen met Souschefs, Chefkoks, keukenmedewerkers, leveranciers en het managementteam. Daarnaast stem je regelmatig af met de bediening, eventafdeling en de directie om te zorgen dat het culinaire concept aansluit bij de strategie van het bedrijf. Jij bent de verbindende factor tussen de keuken, de bedrijfsvoering en de gastbeleving. Sterke communicatie en leiderschap zijn daarom onmisbaar in deze rol.
Wat zijn veelgestelde vragen
over het werken als Executive Chef?
Werkgevers zoeken meestal iemand met minimaal vijf tot tien jaar ervaring in leidinggevende functies binnen de keuken, bij voorkeur in grotere horecabedrijven of hotels.
Een Chefkok leidt één keuken, terwijl een Executive Chef verantwoordelijk is voor meerdere keukens of het complete culinaire beleid binnen een organisatie.
Je combineert creativiteit met management. Je ontwikkelt menu’s, stuurt teams aan en bewaakt de kwaliteit, terwijl je ook zorgt voor een gezonde bedrijfsvoering.
De combinatie van leiderschap, culinaire vrijheid en invloed. Je hebt de kans om jouw visie door te voeren, mensen te inspireren en op hoog niveau te werken binnen de horeca.
Waarom zou ik als Executive Chef een tussenpartij inschakelen om een baan te vinden?
Er zijn duizenden bedrijven waar je als Executive Chef kunt werken. Al deze bedrijven bieden andere arbeidsvoorwaarden aan, hebben een andere sfeer en uiteenlopende doorgroeimogelijkheden.
En omdat er een arbeidskrapte is, zien ze jou liever vandaag dan morgen een overeenkomst tekenen. Daarom krijg je vaak mooie beloftes voorgeschoteld.
Maar hoe weet je of die beloftes kloppen?
Daar kom je pas achter wanneer je er een paar maanden/jaren werkt, toch?
Zo ziet de situatie eruit als je zelf solliciteert…
Maar het kan ook anders.
Stel je voor dat je precies doorgeeft:
wat voor type baan je zoekt;
welke doorgroeimogelijkheden je belangrijk vindt;
hoe lang je maximaal wilt reizen;
en welke sfeer jou aanspreekt.
Dat is solliciteren via Matchmaker Heureca.
Omdat we met honderden gescreende opdrachtgevers werken, is er vaak snel een functie beschikbaar die al jouw boxjes aantikt.
Wij zoeken het voor je uit vóór je solliciteert.
Zo zorgen wij ervoor dat we met jouw criteria de beste match vinden en ondersteunen we je in het het totale sollicitatieproces.
Waarom kan een match via ons bijna niet fout gaan?
Onze diensten zijn gratis voor jou. En voor alle opdrachtgevers werken wij op no cure no pay basis. Daarom kun je er vanuit gaan dat we uitgebreid de tijd nemen om jou de best passende ondernemingen voor te stellen.
Honderden horeca professionals gingen je voor
Dit is de reden waarom zij via ons hun vaste baan vonden
100% kosteloos voor jou als professional
De horeca onderneming waar jij gaat werken, betaalt de bemiddelingJe hoeft niet eindeloos vacatures te lezen
Wij weten welke ondernemingen en vacatures perfect op jouw persoonlijkheid en wensen aansluitenJe maakt geen misstap in je carrière
Een misstap kan je jaren kosten. Met onze kennis voorkom je die dure misstap omdat je precies weet waar je op solliciteert
Zelfstandigwerkend kok
Barista
Fulltime bediening medewerker
Junior Sous chef
